滑蛋牛肉－Jessica的幸福快樂窩

滑蛋牛肉

材料:

牛肉片50g、蔥花1大匙、
蒜末1大匙、薑末1大匙、
水150cc、蛋3顆、
牛肉泡麵油包1大匙、
太白粉1小匙

製作方法:

1.取一水晶碗將放入牛肉片、少許全蛋液、沙拉油、太白粉抓醃入味備用。

2.取一 平底鍋放入醃好的牛肉拌炒熟撈起備用。

3.同一鍋放入牛肉泡麵油包爆香蔥段、蒜末、薑末，加入水煮云後，勾上太白粉薄芡，滴上油拌勻後，再下牛肉片，再到入打散的蛋液，將蛋煮至2/3凝固後撈起，盛盤。

Jessica麻麻

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